Hostería La Roulotte es un refugio natural entre la sierra y la costa ecuatoriana. Un lugar mágico donde la naturaleza, la gastronomía y la aventura se encuentran en un solo rincón de Mindo.

Contamos con cabañas únicas de estilo gitano, un restaurante campestre con cocina suiza-ecuatoriana, el famoso laberinto de setos de bambú y tours guiados en la naturaleza de Mindo.

La palabra roulotte significa carreta gitana, hace referencia a las carretas de madera en que se transportaban los gitanos en sus largos viajes por el mundo. La idea de estas, es no dejar huellas en la naturaleza, puesto que si fuese necesario se las podría mover a otro lugar sin dejar rastros.